אהד פישוף הוא אמן בינתחומי הפועל בעולמות הסאונד, המחול והאמנות החזותית. גוף העבודה שלו, רצף קשה להגדרה של אמנות אידיוסינקרטית מבוססת זמן, כולל עבודות מופע ומחול, וידאו, מיצב ומוזיקה. יצירותיו מוצגות דרך קבע בישראל ובעולם.
עבודות מהשנים האחרונות כוללות בין השאר את ״המקל המדבר לומד עברית״ (פרפורמנס, טקסט, סאונד, וידאו, בכורה בפסטיבל פרינט סקרין 2018); ״רקונטו קון״ (מחול ופרפורמנס, בשיתוף עם נועה צוק, 2019, בכורה במרכז לאמנות עכשווית תל אביב כחלק מתערוכה מקיפה שהוקדשה ליצירה המשותפת של השניים); ״חיים אחרים״ (וידאו, 60 ד׳, 2020); ו״תוכן״ (מחול בשיתוף עם נועה צוק, אנסמבל בת שבע, 2020). בנוסף ראו אור בשנים האחרונות שני אלבומים שלו: ״אלבום 1״ בלייבל הבלגי אנטראקט (2019); ו״בוגי בימז״ ביחד עם אילן וולקוב, בלייבל הרוסי סטלאג (2020).
ב-2021 החל פישוף להופיע עם מופע סולו מוזיקלי, ״שירים חדשים״. זה מופע מינימליסטי המבוסס על מחזור שירים שנכתב כולו בזמן קצר ומרוכז, בשיאה של המגיפה, בתקופה של שינויים גדולים.